Alimentos para fins especiais: as diferenças entre “diet” e “light”

Alimentos para fins especiais são produtos feitos com mudanças em sua composição para atender pessoas que têm necessidades de saúde específicas. Entre eles, os mais conhecidos são os produtos “Diet” e “Light”, mas muita gente ainda tem dúvidas sobre qual escolher.

Os produtos LIGHT são aqueles que têm uma redução de pelo menos 25% de algum nutriente quando comparados ao produto tradicional. Essa redução pode ser de açúcar, gordura, sódio ou até proteínas, o que também pode diminuir as calorias do alimento. Porém, é importante lembrar que o LIGHT reduz algum nutriente, mas não necessariamente o açúcar.

Já os produtos DIET são aqueles feitos sem algum tipo de nutriente, sendo o mais comum a ausência total de açúcares. Por isso, eles são indicados para pessoas com necessidades específicas, como quem tem diabetes e precisa controlar rigorosamente o consumo de açúcar.

Assim, alguém com diabetes não deve escolher um produto LIGHT, pois ele pode ainda conter açúcar. O ideal é optar pelo produto DIET.

Apesar dessas classificações, as informações nas embalagens nem sempre são claras. Por isso, ler os rótulos é fundamental. Nas especificações do produto, vale procurar expressões como “zero açúcar” ou “sem adição de açúcar”. Se essas palavras não aparecerem, é importante conferir a lista de ingredientes e observar se há termos que também significam açúcar, como sacarose, glicose, dextrose, açúcar invertido, demerara ou mascavo.

Se você quiser saber se o alimento usa adoçantes, procure pela palavra “edulcorante”, que indica a presença dessas substâncias, como aspartame ou sucralose. Entender essas diferenças ajuda a fazer escolhas mais seguras e adequadas às necessidades de cada pessoa.

Em caso de dúvidas, é importante conversar com um(a) especialista de confiança. No Programa Abraçar a Vida, é possível agendar teleconsultas gratuitas com facilidade. Para saber mais, clique aqui.

PC-BR-112606 | Julho/2026